• 歷史。理念

    永林綜合料理於1993年從土產台灣溫體牛肉起家,

    起初為位於路旁只提供牛肉湯與肉燥飯的攤位,

    經過不斷改進、更新,永林走向多元化台灣料理餐廳。

    堅持八成以上的食材取自當地、食材經挑選後注重安全、健康及衛生。
    烹飪絕不使用廉價傷身之油品及添加物,海魚採墾丁、澎湖當地野生海釣魚,

    蔬菜為當地市場小農種植之每日配送鮮蔬為主。

  • 永林吸引無數媒體報導,獲得老饕及醫界的肯定,原因其實很簡單:

    對新鮮食材的堅持,實實在在的料理方式,盡量採用現代人追求健康的烹調。

  • 除了台南特有的

    溫體牛肉

    我們也提供各式海鮮、鹿野土雞、究好豬、羊肉料理。

    不僅火鍋、現流海鮮、熱炒、燒烤、涼菜冷盤、素食、

    生啤酒及紅白酒也都是行家選擇!

  • 不吃牛或不吃火鍋的朋友也相當適合。

    也可訂製合菜或依照您的喜好客製化菜餚。

  • 用餐環境不斷求進

    近年來,除了在料理上的堅持,更在用空間加注更多我們的用心,
    希望每一個前來的用餐的朋友都能用回到家的舒適放鬆感
    來享用我們為您精心烹調的料理。

  • 未來,我們會更加努力,

    用自然、安全的食材,創造出最原始的美味。

    以不變的堅持提供朋友們更多美味的餐點。

  • 永林都有一個堅持:

    保持衛生與乾淨

    雖然古人說“眼不見為淨”,

    但現在社會上那麼多黑心食品、不能進去參觀的廚房,

    加上民眾的健康意識漸漸抬頭,永林還是都在大家不會注意的地方去努力,

    讓大家可以在一個乾淨舒適的地方享用美食。

    另外,我們也不會加肥油、高湯粉熬成“普林高卻傷身”的“濃”湯,可安心享用~

  • 料理不只要美味、

    更要兼顧衛生

    永林半開放式的廚房,大家也可以進去觀看。

    我們都是用心料理,從不用劣等油品或食材,

    料理不只要美味、更要兼顧衛生、新鮮和健康,絕不誇大不實。 

  • 也謝謝一直看在眼裡,

    細心貼心的顧客們知道我們的用心 =)

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