【今日美饌 - 台灣白蝦🦐搭配智利夏多內白酒】󠀠󠀠
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🦐新鮮的白蝦們保冰配送到永林之後，廚師們迅速將其川燙➡️降溫➡️冷藏，好讓新鮮的白蝦維持在最佳狀態！吃起來鮮甜彈性極佳！


🍇永林的葡萄酒顧問 - 杜皮耶 Pierre-André Ovigne 這次搭配智利的LOS VASCOS拉菲堡夏多內白酒，散發核果類(stone fruit)水果的明顯香氣，如桃子、杏桃味；也帶有柑橘類水果及些許鳳梨的香氣。由於酒渣陳年，因此有些餅乾及麵包香融在其中。


⚠️P.S. 這款智利的拉菲堡白酒，其實就是隸屬於法國波爾多五大酒莊之一的拉菲堡酒莊 (Château Lafite-Rothschild)的智利區酒莊，我們很幸運地在今年六月有去拜訪過法國拉菲堡酒莊，酒莊詳細介紹也可以看看我們葡萄酒顧問 - 杜皮耶 Pierre-André Ovigne的IG喔！
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《台灣白蝦🦐》
份量：適合3-4人。
價格：450元。
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