有在家試過熬高湯的朋友們一定明白～

用一鍋清水加上蔬菜和大骨或雞骨，熬出來的湯是清甜，並且因蔬菜的種類和季節而有不同風味。

 

完全不加味精已是最基本的，比較特別的是：味精以外的人工甘味劑、雞粉高湯粉等人工添加物，我們的湯也完全不使用！

 

雖然成本高、耗費更多的時間和人力，偶爾也需要跟新客人解釋，但我們會堅持下去～

因此我們自己幾乎天天喝自家的湯，也敢放心讓寶寶共食❤️ 若一開始有些不習慣，

可以酌量加鹽，燙完肉片及蔬菜後的湯頭會更出色，有任何意見也歡迎告訴我們喔！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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